സ്ത്രീകൾ കൂടുതലും വഴുതനങ്ങ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്റെ കാരണം എന്താണ്?

വഴുതനങ്ങ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വഴുതന, നൈറ്റ് ഷേഡ് സസ്യകുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു പഴമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ഇത് ഒരു പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വഴുതനങ്ങകൾ വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലും ഉള്ള നിരവധി ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു, ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ ചർമ്മമാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. അവയ്ക്ക് സവിശേഷമായ ഘടനയും സൗമ്യമായ രുചിയുമുണ്ട്, അത് ആരോഗ്യപരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ കൊണ്ടുവരും.

വഴുതനങ്ങയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
വഴുതനങ്ങ ഒരു പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണമാണ്, അതായത് കുറച്ച് കലോറിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വഴുതനങ്ങയുടെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:

1. ഹൃദയാരോഗ്യം: വഴുതന ഉയർന്ന നാരുകളുള്ളതും കുറഞ്ഞ കലോറിയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണമാണ്, അത് പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടവും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ളതുമാണ്. ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നത് മുതൽ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതുവരെ, ആരോഗ്യകരമായ ഏതൊരു ഭക്ഷണത്തിനും വഴുതന ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

2. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ: വഴുതനങ്ങകൾക്ക് പർപ്പിൾ നിറം ലഭിക്കുന്നത് ആന്തോസയാനിൻ എന്ന സംയുക്തങ്ങളിൽ നിന്നാണ്, അവയ്ക്ക് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്ന തന്മാത്രകളാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ – കോശങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയാൽ അവയെ നശിപ്പിക്കുന്ന അസ്ഥിര തന്മാത്രകൾ. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പലതരം രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും.

Eggplant

3. കാൻസർ പ്രതിരോധം: വഴുതനങ്ങയുടെ ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ തൊലിയിൽ നാസുനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കോശ സ്തരങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഹാനികരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന ചർമ്മത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളെ ഇത് സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് ആദ്യകാല പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

4. ദഹനം: വഴുതനങ്ങയിലെ ഉയർന്ന നാരുകൾ സമീകൃതാഹാരം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള നിർണായക ഘടകമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദഹനനാളത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ പോകേണ്ടിവരുമ്പോൾ, വഴുതനങ്ങ കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കും.

5. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും: വഴുതനങ്ങ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, വിറ്റാമിൻ ബി6, തയാമിൻ, നിയാസിൻ, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, കോപ്പർ, ഫൈബർ, ഫോളിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് സ്ത്രീകൾ കൂടുതലും വഴുതനങ്ങ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?
വഴുതനങ്ങ സ്ത്രീകൾക്ക് പുരുഷന്മാരേക്കാൾ ഇഷ്ടമാണെന്നതിന് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വഴുതന വൈവിധ്യമാർന്നതും പോഷകഗുണമുള്ളതുമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, അത് വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് എല്ലാ ലിംഗങ്ങളിലുമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. കൂടാതെ, വഴുതന ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമാണ്, അതിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ആകർഷകമായ ഓപ്ഷനായി മാറിയേക്കാം 5].